Sodiniai Šermukšniai
Gėrimų, uogienių ir saldainių receptai su šermukšniais
Gėrimų, uogienių ir saldainių receptai su šermukšniais (2 dalis)
Vitaminų gausa šermukšniuose
Medelis ar išsikerojęs krūmas iki 4 metrų aukščio. Tai hibridinė rūšis, kultivuojama nuo 1820 metų. Paplitęs Alpėse. Lapai paprasti 8-10 cm ilgio ir 3-4 cm pločio, siaurai kiaušiniški, aštriai dvigubai dantytais kraštais. Odiško lapalakščio viršutinė pusė žalia, žvilganti, apatinė- pilkai veltiniškai plaukuota, joje yra 8-12 ryškiai išsišovusių antrinių gyslų porų. Žiedai balsvai rožiniai, susitelkę 6 cm skersmens skėčiuose. Žydi gegužės mėnesį. Vaisiai apie 1 cm skersmens, rutuliški, ryškiai raudoni, miltingi, saldžiarūgščiai (pilnai prinokę -saldūs), anksti prisirpstantys ir ilgai išsilaikantys ant medžio. Šviesamėgis, bet auga ir daliniame šešėlyje.
Natūraliai auga Kaukazo kalnuose. Krūmo formos medelis iki 1,5- 2 metrų aukščio. Lapai paprasti kiaušiniški arba plačiai elipsiški, 8-14 cm ilgio ir 6,5-11 cm pločio, su 5-7 poromis negilių skiaučių. Žiedai balti, susitelkę plaukuotuose žiedynuose. Žydi gegužės pabaigoj – birželio pradžioj. Obuoliukai raudonai oranžiniai. Minkštimas sultingas (pernokęs miltingas), saldus. Tinka desertui, vyno gamybai. Subręsta rugpjūčio pabaigoj – rugsėjo pradžioj.
Paprastojo šermukšnio ir gudobelės hibridas , 1925m. sukurtas I. Mičiurino. Medelis , retomis šakomis, užaugantis iki 2- 4 metrų aukščio ir 3-4 metrų pločio (galima auginti ir krūmo formos). Vaisiai 1,3 – 1,8 gr. , tamsiai raudonai violetinės spalvos, blizgantys, saldžiai rūgštūs, sultingi , su vos juntamu karstelėjimu. Labai derlingi ( 40-50 kg nuo medelio) , ištvermingi žiemą, beveik nepramečiuoja . Mažai pažeidžiama rūdžių ir šermukšninės kandies. Apdulkina bet kuri kita veislė. Vaisiai gali augti ir be apvaisinimo – jie bus be sėklų. Vaisių gaminiai gero skonio ir patrauklios spalvos.
