Sodiniai Šermukšniai
Gėrimų, uogienių ir saldainių receptai su šermukšniais
Gėrimų, uogienių ir saldainių receptai su šermukšniais (2 dalis)
Vitaminų gausa šermukšniuose
Šermukšnio „Burka“, kriaušės ir obels hibridas (1916 m. Mičiurinas). 3,5-4 metrų aukščio ir iki 4 m. pločio laja. Vaisiai 1,3 – 1,8gr. , rubino spalvos iki 1,2 cm.skersmens , oranžiniu minkštimu, sultingi ,saldžiarūgščio ir silpnai kartaus skonio. Kekėse 40 – 50 vaisių. Nuo 20 metų medžio galima priskinti 120 – 160 kg. Vaisiuose daug vitamino C ( iki 40 mg %) . Atspari šalčiui, ligoms ir kenkėjams.
1919m I. Mičiurinas. Alpinio ir paprastojo šermukšnių hibridas. Medeliai apie 2,5 metro aukščio ir tiek pat pločio , kompaktiška laja. Žiedinius pumpurus krauna ant vienmečių ūglių. Derėti pradeda labai anksti (2-3 metais), dera gausiai (40-60kg , kartais iki 90kg nuo medžio). Vaisiai 0,8 – 1 gr. , raudonai rudos spalvos , labai transportabilūs. Minkštimas tamsiai raudonas, tvirtas, saldžiarūgštis, su vos juntamu karčiu prieskoniu ( 30 mg % vitamino C ). Sunoksta rugpjūčio pabaigoj – rugsėjo pradžioj. Vėsioje patalpoje , paskleisti plonu sluoksniu (nuskinti kekėmis), obuoliukai išsilaiko 3-4 mėnesius. Labai ištvermingas žiemą, mažai pramečiuoja. Tinkamiausi perdirbimui, nes aitroki. Geriausi apdulkintojai – „Mičiurinskaja desertnaja“ , „Nevžinskaja“ , „Moravskaja“ veislės ir aronijos.
Iki 4-6 metrų aukščio medis ,tankia, į šalis išsidraikiusia, apie 5 m pločio laja. Šakojasi stačiu kampu, nuo pat kamieno apačios. Žydi gegužės pabaigoj , vaisius sunokina rugpjūčio pabaigoj. Labai atspari šalčiui. Dera labai gausiai. Tamsiai oranžiškai raudoni vaisiai didžiausi iš visų šermukšnių (1,75 – 2,5 gr.) . Minkštimas oranžinis , sultingas, saldžiarūgštis , šiek tiek karstelėjęs, vidutiniškai saldus. Kekėse gali būti iki 150 -160 vaisių. Atspari ligoms ir kenkėjams, ištverminga žiemą, mažai pramečiuoja. Nuskintus vaisius galima išlaikyti iki vasario.
